Bahan
10 lembar kulit lumpia (siap pakai)
250 gram tahu putih, cincang kasar
2 butir telur, kocok lepas
100 gram daun bawang diiris halus
minyak untuk menggoreng
1 putih telur untuk perekat
Bumbu halus
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
3/4 sendok teh garam.
Cara membuat
- Aduk tahu, telur, dan bumbu halus.
- Isikan ke kulit lumpia lalu lipat dan lem ujungnya dengan putih telur.
- Goreng dalam minyak panas sampai matang dan renyah.
"note: Untuk membuat martabak, kulit lumpia harus betul-betul lentur. Kulit yang sudah lama sebaiknya tidak dipilih karena sering kering dan mudah pecah."
Tidak ada komentar:
Posting Komentar